Hot Cross Buns sind englische Osterbrötchen die ich in meiner Zeit in Australien zum ersten Mal kennen lernen durfte. Diese aus Hefeteig bestehenden Brötchen sind ganz klassisch mit Rosinen oder Cranberries gefüllt. Sie werden mit Zimt und Piment gewürzt und vor dem Backen mit einem Kreuz verziert der ausschlaggebend für […]