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Ruben Schmalenberg

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Pochiertes Osterei mit Bärlauchöl 

Einfach und lecker. Scheinbar stehe ich total auf Joghurt. Das gibt den Gerichten aber auch immer etwas Säure und macht sie unglaublich schmatzig.
Pochiertes Osterei mit Bärlauchöl 

Einfach und lecker. Scheinbar stehe ich total auf Joghurt. Das gibt den Gerichten aber auch immer etwas Säure und macht sie unglaublich schmatzig.
rubenschmalenberg
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Pochiertes Osterei mit Bärlauchöl Einfach und lecker. Scheinbar stehe ich total auf Joghurt. Das gibt den Gerichten aber auch immer etwas Säure und macht sie unglaublich schmatzig.
vor 2 Monaten
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Hier ein paar Fakten über Bärlauch die ich besonders interessant finde. 

Eine große Bitte meinerseits: wenn du in den Wald ziehst um welchen zu sammeln i diniere dich bitte vorher selber gut wie du ihn von den giftigen Maiglöchen und anderen Dingen unterscheiden kannst. Danke 👨‍🍳✌️

Demnächst kommen viele tolle Bärlauchrezepte auf meine Webseite. Stay tuned ❤️

#bärlauch #saison #sammeln #wald #fakten #infotainment #infografik #koch
Hier ein paar Fakten über Bärlauch die ich besonders interessant finde. 

Eine große Bitte meinerseits: wenn du in den Wald ziehst um welchen zu sammeln i diniere dich bitte vorher selber gut wie du ihn von den giftigen Maiglöchen und anderen Dingen unterscheiden kannst. Danke 👨‍🍳✌️

Demnächst kommen viele tolle Bärlauchrezepte auf meine Webseite. Stay tuned ❤️

#bärlauch #saison #sammeln #wald #fakten #infotainment #infografik #koch
Hier ein paar Fakten über Bärlauch die ich besonders interessant finde. 

Eine große Bitte meinerseits: wenn du in den Wald ziehst um welchen zu sammeln i diniere dich bitte vorher selber gut wie du ihn von den giftigen Maiglöchen und anderen Dingen unterscheiden kannst. Danke 👨‍🍳✌️

Demnächst kommen viele tolle Bärlauchrezepte auf meine Webseite. Stay tuned ❤️

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vor 2 Monaten
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Verkohlte Aubergine mit Feta 

Würdest du es ausprobieren? 

#lecker #veggie #gemüse #foodblogger_de #aubergine #vegetarisch
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Verkohlte Aubergine mit Feta 

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vor 4 Monaten
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Heute koche ich Gemüsecurry mit Reis 

#gemüse #curry #reis #veganuary
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vor 5 Monaten
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4/19
Bon neu: 5 Fakten Auberginen

Als erstes: Herkunft 

Zweiter Gang: Aroma 

Im Dritten: Die Vorbereitung 

Als vierter Gang: Name 

Zum Dessert: leckere Gerichte mit Aubergine

Viel Spaß 😉 

#infopost #fakten #foodfacts #foodfakten #aubergine #info #tipps
Bon neu: 5 Fakten Auberginen

Als erstes: Herkunft 

Zweiter Gang: Aroma 

Im Dritten: Die Vorbereitung 

Als vierter Gang: Name 

Zum Dessert: leckere Gerichte mit Aubergine

Viel Spaß 😉 

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Bon neu: 5 Fakten Auberginen

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Viel Spaß 😉 

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vor 6 Monaten
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Gefüllte Aubergine mit Sojahack aus dem Ofen 🍆

Diese gefüllte Aubergine habe ich schon im August gekocht und fotografiert, allerdings bin ich noch nicht dazu gekommen es hier zu teilen. Momentan muss ich wieder sehr viel Arbeiten und da ich ja Koch bin, schafft mir dieses Hobby hier nicht gerade den Ausgleich den ich an meinen freien Tagen brauche. Deswegen wird es hier auch über den Winter bis Silvester etwas ruhiger bleiben. Aber folge mir gerne auf Instagram für Lebenszeichen in meiner Story. 

💻👨‍🍳✌️
Das Rezept findest du auf meinem Blog. 

💽
Speicher dir diesen Beitrag gerne ab, auch nur um mich zu unterstützen. Wer schaut schon wirklich in seine gespeicherten Sammlungen, richtig 😂

🍆
Du weißt ja sicherlich schon das man in Österreich Melanzani sagt. Und Tomaten heißen dort ja Paradeiser. 
Ist eine tomatige Aubergine dort dann eine paradeisische Melanzani? 🥸😅

#melanzani #paradeiser #aubergine #tomate #sojahack #vegetarisch #vegan #lecker #foodblog
Gefüllte Aubergine mit Sojahack aus dem Ofen 🍆

Diese gefüllte Aubergine habe ich schon im August gekocht und fotografiert, allerdings bin ich noch nicht dazu gekommen es hier zu teilen. Momentan muss ich wieder sehr viel Arbeiten und da ich ja Koch bin, schafft mir dieses Hobby hier nicht gerade den Ausgleich den ich an meinen freien Tagen brauche. Deswegen wird es hier auch über den Winter bis Silvester etwas ruhiger bleiben. Aber folge mir gerne auf Instagram für Lebenszeichen in meiner Story. 

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Ist eine tomatige Aubergine dort dann eine paradeisische Melanzani? 🥸😅

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Gefüllte Aubergine mit Sojahack aus dem Ofen 🍆

Diese gefüllte Aubergine habe ich schon im August gekocht und fotografiert, allerdings bin ich noch nicht dazu gekommen es hier zu teilen. Momentan muss ich wieder sehr viel Arbeiten und da ich ja Koch bin, schafft mir dieses Hobby hier nicht gerade den Ausgleich den ich an meinen freien Tagen brauche. Deswegen wird es hier auch über den Winter bis Silvester etwas ruhiger bleiben. Aber folge mir gerne auf Instagram für Lebenszeichen in meiner Story. 

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Diese gefüllte Aubergine habe ich schon im August gekocht und fotografiert, allerdings bin ich noch nicht dazu gekommen es hier zu teilen. Momentan muss ich wieder sehr viel Arbeiten und da ich ja Koch bin, schafft mir dieses Hobby hier nicht gerade den Ausgleich den ich an meinen freien Tagen brauche. Deswegen wird es hier auch über den Winter bis Silvester etwas ruhiger bleiben. Aber folge mir gerne auf Instagram für Lebenszeichen in meiner Story. 

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vor 6 Monaten
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6/19
Ich koche wahnsinnig gerne mit Kräuterseitlingen. Ich hab schon ein paar Rezepte mit diesem Prachtpilz auf dem Blog und es werden mit absoluter Sicherheit noch mehr. 
Gebraten in Butter entwickelt er sein bestes Aroma und ist auch sonst ein so vielseitiger Allrounder. Ob als Fleischersatz gezupft und gewürzt wie Pulled Pork. Oder in Bierteig frittiert, erinnert er in seiner Konsistenz an Calamari. Ein absolutes Talent. 😂 

Da ich im November und Dezember voraussichtlich sehr viel arbeiten muss, werde ich nicht mehr ganz so viel Zeit für meine Videos und Rezepte haben. Da versorge ich dich zwischendurch mal mit solchen Infoslides.
Ich hoffe der Erste gefällt dir? 

#food #kräuterseitlinge #wissenswert #info #spruchdestages
Ich koche wahnsinnig gerne mit Kräuterseitlingen. Ich hab schon ein paar Rezepte mit diesem Prachtpilz auf dem Blog und es werden mit absoluter Sicherheit noch mehr. 
Gebraten in Butter entwickelt er sein bestes Aroma und ist auch sonst ein so vielseitiger Allrounder. Ob als Fleischersatz gezupft und gewürzt wie Pulled Pork. Oder in Bierteig frittiert, erinnert er in seiner Konsistenz an Calamari. Ein absolutes Talent. 😂 

Da ich im November und Dezember voraussichtlich sehr viel arbeiten muss, werde ich nicht mehr ganz so viel Zeit für meine Videos und Rezepte haben. Da versorge ich dich zwischendurch mal mit solchen Infoslides.
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vor 7 Monaten
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Rosa Macaire Kartoffel mit Rotkohlsalat

Es wird schnell richtig kalt draußen, also wende ich mich langsam anderen Gerichten zu. Die einen wärmen und mit Freude erfüllen. Diese leckeren Macaire Kartoffeln sind sonst auch eine super Beilage zu Fleischgerichten mit viel Soße. Hier ist sie aber die Hauptdarstellerin.

Das ganze Rezept findest du auf meiner Webseite 👨‍🍳✌️

Verwendet habe ich für diese schmackhaften Taler, die Kartoffelsorte rote Emmalie. Eine wirklich schön aussehende Kartoffelsorte, die ein bisschen Farbe auf den Teller zaubert. Gefüllt mit Speck und Zwiebeln ist die Macaire ein wirklich herzhaftes Gericht.

🗯 Lass mich mal in den Kommentaren wissen was du am liebsten aus Kartoffeln machst! 

#lecker #kartoffeln #macaire #rotkohlsalat #foodblogger
Rosa Macaire Kartoffel mit Rotkohlsalat

Es wird schnell richtig kalt draußen, also wende ich mich langsam anderen Gerichten zu. Die einen wärmen und mit Freude erfüllen. Diese leckeren Macaire Kartoffeln sind sonst auch eine super Beilage zu Fleischgerichten mit viel Soße. Hier ist sie aber die Hauptdarstellerin.

Das ganze Rezept findest du auf meiner Webseite 👨‍🍳✌️

Verwendet habe ich für diese schmackhaften Taler, die Kartoffelsorte rote Emmalie. Eine wirklich schön aussehende Kartoffelsorte, die ein bisschen Farbe auf den Teller zaubert. Gefüllt mit Speck und Zwiebeln ist die Macaire ein wirklich herzhaftes Gericht.

🗯 Lass mich mal in den Kommentaren wissen was du am liebsten aus Kartoffeln machst! 

#lecker #kartoffeln #macaire #rotkohlsalat #foodblogger
Rosa Macaire Kartoffel mit Rotkohlsalat

Es wird schnell richtig kalt draußen, also wende ich mich langsam anderen Gerichten zu. Die einen wärmen und mit Freude erfüllen. Diese leckeren Macaire Kartoffeln sind sonst auch eine super Beilage zu Fleischgerichten mit viel Soße. Hier ist sie aber die Hauptdarstellerin.

Das ganze Rezept findest du auf meiner Webseite 👨‍🍳✌️

Verwendet habe ich für diese schmackhaften Taler, die Kartoffelsorte rote Emmalie. Eine wirklich schön aussehende Kartoffelsorte, die ein bisschen Farbe auf den Teller zaubert. Gefüllt mit Speck und Zwiebeln ist die Macaire ein wirklich herzhaftes Gericht.

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Rosa Macaire Kartoffel mit Rotkohlsalat

Es wird schnell richtig kalt draußen, also wende ich mich langsam anderen Gerichten zu. Die einen wärmen und mit Freude erfüllen. Diese leckeren Macaire Kartoffeln sind sonst auch eine super Beilage zu Fleischgerichten mit viel Soße. Hier ist sie aber die Hauptdarstellerin.

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vor 7 Monaten
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8/19
Milchreis aus dem Ofen mit Pflaumenkompott 

Seitdem mein Sohn mitentscheiden kann, was auf den Tisch kommt, wünscht er sich regelmäßig Milchreis. Er liebt diese Milchspeise einfach und isst sie am liebsten Natur. Wir, meine Frau und ich, mögen es da schon lieber, wenn noch eine leckere Komponente dazu kommt. Apfelmus, Zimt, Kompott. Da es im Moment noch ein paar Pflaumen gibt, habe ich diesmal einen leckeren und einfachen Pflaumenkompott dazu gekocht.

Wie du Milchreis ohne anbrennen und ständigem umrühren im Ofen kochen kannst, erfährst du im Rezept auf meiner Webseite. Link im Profil. 👨‍🍳✌️

Pflaumenkompott:

Pflaumen harmonisieren ja super mit Zimt und Vanille. Alle Zutaten kann man zusammen mit etwas Zucker, oder ohne, in einen Topf geben und alles langsam einköcheln lassen. Bis ein schöner, sämiger Kompott entsteht. Ich persönlich koche die Früchte immer gerne so weit ein, bis sie von selber die gewünschte Konsistenz haben. Wenn du es lieber magst, dass die Früchte ganz bleiben und mehr Biss besitzen, aber trotzdem nicht zu flüssig sind, kannst du alles mit etwas Speisestärke binden.

#lecker #dessert #milchreis #pflaumen #kompott
Milchreis aus dem Ofen mit Pflaumenkompott 

Seitdem mein Sohn mitentscheiden kann, was auf den Tisch kommt, wünscht er sich regelmäßig Milchreis. Er liebt diese Milchspeise einfach und isst sie am liebsten Natur. Wir, meine Frau und ich, mögen es da schon lieber, wenn noch eine leckere Komponente dazu kommt. Apfelmus, Zimt, Kompott. Da es im Moment noch ein paar Pflaumen gibt, habe ich diesmal einen leckeren und einfachen Pflaumenkompott dazu gekocht.

Wie du Milchreis ohne anbrennen und ständigem umrühren im Ofen kochen kannst, erfährst du im Rezept auf meiner Webseite. Link im Profil. 👨‍🍳✌️

Pflaumenkompott:

Pflaumen harmonisieren ja super mit Zimt und Vanille. Alle Zutaten kann man zusammen mit etwas Zucker, oder ohne, in einen Topf geben und alles langsam einköcheln lassen. Bis ein schöner, sämiger Kompott entsteht. Ich persönlich koche die Früchte immer gerne so weit ein, bis sie von selber die gewünschte Konsistenz haben. Wenn du es lieber magst, dass die Früchte ganz bleiben und mehr Biss besitzen, aber trotzdem nicht zu flüssig sind, kannst du alles mit etwas Speisestärke binden.

#lecker #dessert #milchreis #pflaumen #kompott
Milchreis aus dem Ofen mit Pflaumenkompott 

Seitdem mein Sohn mitentscheiden kann, was auf den Tisch kommt, wünscht er sich regelmäßig Milchreis. Er liebt diese Milchspeise einfach und isst sie am liebsten Natur. Wir, meine Frau und ich, mögen es da schon lieber, wenn noch eine leckere Komponente dazu kommt. Apfelmus, Zimt, Kompott. Da es im Moment noch ein paar Pflaumen gibt, habe ich diesmal einen leckeren und einfachen Pflaumenkompott dazu gekocht.

Wie du Milchreis ohne anbrennen und ständigem umrühren im Ofen kochen kannst, erfährst du im Rezept auf meiner Webseite. Link im Profil. 👨‍🍳✌️

Pflaumenkompott:

Pflaumen harmonisieren ja super mit Zimt und Vanille. Alle Zutaten kann man zusammen mit etwas Zucker, oder ohne, in einen Topf geben und alles langsam einköcheln lassen. Bis ein schöner, sämiger Kompott entsteht. Ich persönlich koche die Früchte immer gerne so weit ein, bis sie von selber die gewünschte Konsistenz haben. Wenn du es lieber magst, dass die Früchte ganz bleiben und mehr Biss besitzen, aber trotzdem nicht zu flüssig sind, kannst du alles mit etwas Speisestärke binden.

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rubenschmalenberg
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Milchreis aus dem Ofen mit Pflaumenkompott Seitdem mein Sohn mitentscheiden kann, was auf den Tisch kommt, wünscht er sich regelmäßig Milchreis. Er liebt diese Milchspeise einfach und isst sie am liebsten Natur. Wir, meine Frau und ich, mögen es da schon lieber, wenn noch eine leckere Komponente dazu kommt. Apfelmus, Zimt, Kompott. Da es im Moment noch ein paar Pflaumen gibt, habe ich diesmal einen leckeren und einfachen Pflaumenkompott dazu gekocht. Wie du Milchreis ohne anbrennen und ständigem umrühren im Ofen kochen kannst, erfährst du im Rezept auf meiner Webseite. Link im Profil. 👨‍🍳✌️ Pflaumenkompott: Pflaumen harmonisieren ja super mit Zimt und Vanille. Alle Zutaten kann man zusammen mit etwas Zucker, oder ohne, in einen Topf geben und alles langsam einköcheln lassen. Bis ein schöner, sämiger Kompott entsteht. Ich persönlich koche die Früchte immer gerne so weit ein, bis sie von selber die gewünschte Konsistenz haben. Wenn du es lieber magst, dass die Früchte ganz bleiben und mehr Biss besitzen, aber trotzdem nicht zu flüssig sind, kannst du alles mit etwas Speisestärke binden. #lecker #dessert #milchreis #pflaumen #kompott
vor 8 Monaten
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9/19
Thai Fischfrikadellen

Diese kleinen und schmackhaften Thai Fischfrikadellen sind leicht scharf, säuerlich und besonders lecker, wenn du sie in süße Chili Soße tunkst. In Thailand werden sie gerne auf der Straße in den kleinen fahrbaren Küchen verkauft, die sich immer gegen die Mittagszeit an den Straßenrändern platzieren. Aber auch in Restaurants isst man sie als Vorspeise oder Snack.

Das Rezept findest du auf meinem Rezepteblog: rubenschmalenerg.de 🥰🎉

Ich war mit meiner Frau in Bangkok auf einer Flussfahrt mit Abendessen unterwegs, als ich diese kleinen Thai Fischfrikadellen das erste Mal gegessen habe. Ihr Geschmack ist wirklich vollmundig und lecker und danach wollte ich sie immer wieder essen. In Thailand wird meistens Tilapia oder ein anderer weiß fleischiger Fisch verwendet, auch werden teilweise Garnelen mit hinzugefügt, was auch die Konsistenz etwas fester macht.

#thai #food #thaifishcake #lecker #foodblogger_de
Thai Fischfrikadellen

Diese kleinen und schmackhaften Thai Fischfrikadellen sind leicht scharf, säuerlich und besonders lecker, wenn du sie in süße Chili Soße tunkst. In Thailand werden sie gerne auf der Straße in den kleinen fahrbaren Küchen verkauft, die sich immer gegen die Mittagszeit an den Straßenrändern platzieren. Aber auch in Restaurants isst man sie als Vorspeise oder Snack.

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Ich war mit meiner Frau in Bangkok auf einer Flussfahrt mit Abendessen unterwegs, als ich diese kleinen Thai Fischfrikadellen das erste Mal gegessen habe. Ihr Geschmack ist wirklich vollmundig und lecker und danach wollte ich sie immer wieder essen. In Thailand wird meistens Tilapia oder ein anderer weiß fleischiger Fisch verwendet, auch werden teilweise Garnelen mit hinzugefügt, was auch die Konsistenz etwas fester macht.

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Thai Fischfrikadellen

Diese kleinen und schmackhaften Thai Fischfrikadellen sind leicht scharf, säuerlich und besonders lecker, wenn du sie in süße Chili Soße tunkst. In Thailand werden sie gerne auf der Straße in den kleinen fahrbaren Küchen verkauft, die sich immer gegen die Mittagszeit an den Straßenrändern platzieren. Aber auch in Restaurants isst man sie als Vorspeise oder Snack.

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Ich war mit meiner Frau in Bangkok auf einer Flussfahrt mit Abendessen unterwegs, als ich diese kleinen Thai Fischfrikadellen das erste Mal gegessen habe. Ihr Geschmack ist wirklich vollmundig und lecker und danach wollte ich sie immer wieder essen. In Thailand wird meistens Tilapia oder ein anderer weiß fleischiger Fisch verwendet, auch werden teilweise Garnelen mit hinzugefügt, was auch die Konsistenz etwas fester macht.

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Thai Fischfrikadellen

Diese kleinen und schmackhaften Thai Fischfrikadellen sind leicht scharf, säuerlich und besonders lecker, wenn du sie in süße Chili Soße tunkst. In Thailand werden sie gerne auf der Straße in den kleinen fahrbaren Küchen verkauft, die sich immer gegen die Mittagszeit an den Straßenrändern platzieren. Aber auch in Restaurants isst man sie als Vorspeise oder Snack.

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Diese kleinen und schmackhaften Thai Fischfrikadellen sind leicht scharf, säuerlich und besonders lecker, wenn du sie in süße Chili Soße tunkst. In Thailand werden sie gerne auf der Straße in den kleinen fahrbaren Küchen verkauft, die sich immer gegen die Mittagszeit an den Straßenrändern platzieren. Aber auch in Restaurants isst man sie als Vorspeise oder Snack.

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Ich war mit meiner Frau in Bangkok auf einer Flussfahrt mit Abendessen unterwegs, als ich diese kleinen Thai Fischfrikadellen das erste Mal gegessen habe. Ihr Geschmack ist wirklich vollmundig und lecker und danach wollte ich sie immer wieder essen. In Thailand wird meistens Tilapia oder ein anderer weiß fleischiger Fisch verwendet, auch werden teilweise Garnelen mit hinzugefügt, was auch die Konsistenz etwas fester macht.

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Thai Fischfrikadellen Diese kleinen und schmackhaften Thai Fischfrikadellen sind leicht scharf, säuerlich und besonders lecker, wenn du sie in süße Chili Soße tunkst. In Thailand werden sie gerne auf der Straße in den kleinen fahrbaren Küchen verkauft, die sich immer gegen die Mittagszeit an den Straßenrändern platzieren. Aber auch in Restaurants isst man sie als Vorspeise oder Snack. Das Rezept findest du auf meinem Rezepteblog: rubenschmalenerg.de 🥰🎉 Ich war mit meiner Frau in Bangkok auf einer Flussfahrt mit Abendessen unterwegs, als ich diese kleinen Thai Fischfrikadellen das erste Mal gegessen habe. Ihr Geschmack ist wirklich vollmundig und lecker und danach wollte ich sie immer wieder essen. In Thailand wird meistens Tilapia oder ein anderer weiß fleischiger Fisch verwendet, auch werden teilweise Garnelen mit hinzugefügt, was auch die Konsistenz etwas fester macht. #thai #food #thaifishcake #lecker #foodblogger_de
vor 8 Monaten
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10/19
Buchweizenpasta mit Karottengrünpesto 🥕

Für dieses Rezept von Buchweizenpasta habe ich Pesto aus Karottengrün selber gemacht. Total lecker und Zero Waste.

Buchweizenpasta lassen sich allerdings nicht so leicht verarbeiten wie Pasta aus Weizen und deshalb sind mir die Pasta beim Kochen alle irgendwie auseinander gefallen. Das macht dem Geschmack natürlich keine Abstriche.

Das Karottengrünpesto ist echt super, wenn du mal Karotten mit Blätter dran kaufst. Der Geschmack ist sehr erdig und nussig und eignet sich hervorragend für die Buchweizenpasta.

Meine Rezepte findest du immer auf meiner Webseite. Von da aus kannst du sie dir einfach auf deinem Pinterestboard pinnen, abspeichern oder leicht ausdrucken. 👨‍🍳✌️
Buchweizenpasta mit Karottengrünpesto 🥕

Für dieses Rezept von Buchweizenpasta habe ich Pesto aus Karottengrün selber gemacht. Total lecker und Zero Waste.

Buchweizenpasta lassen sich allerdings nicht so leicht verarbeiten wie Pasta aus Weizen und deshalb sind mir die Pasta beim Kochen alle irgendwie auseinander gefallen. Das macht dem Geschmack natürlich keine Abstriche.

Das Karottengrünpesto ist echt super, wenn du mal Karotten mit Blätter dran kaufst. Der Geschmack ist sehr erdig und nussig und eignet sich hervorragend für die Buchweizenpasta.

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Buchweizenpasta mit Karottengrünpesto 🥕

Für dieses Rezept von Buchweizenpasta habe ich Pesto aus Karottengrün selber gemacht. Total lecker und Zero Waste.

Buchweizenpasta lassen sich allerdings nicht so leicht verarbeiten wie Pasta aus Weizen und deshalb sind mir die Pasta beim Kochen alle irgendwie auseinander gefallen. Das macht dem Geschmack natürlich keine Abstriche.

Das Karottengrünpesto ist echt super, wenn du mal Karotten mit Blätter dran kaufst. Der Geschmack ist sehr erdig und nussig und eignet sich hervorragend für die Buchweizenpasta.

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Buchweizenpasta mit Karottengrünpesto 🥕

Für dieses Rezept von Buchweizenpasta habe ich Pesto aus Karottengrün selber gemacht. Total lecker und Zero Waste.

Buchweizenpasta lassen sich allerdings nicht so leicht verarbeiten wie Pasta aus Weizen und deshalb sind mir die Pasta beim Kochen alle irgendwie auseinander gefallen. Das macht dem Geschmack natürlich keine Abstriche.

Das Karottengrünpesto ist echt super, wenn du mal Karotten mit Blätter dran kaufst. Der Geschmack ist sehr erdig und nussig und eignet sich hervorragend für die Buchweizenpasta.

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Buchweizenpasta mit Karottengrünpesto 🥕 Für dieses Rezept von Buchweizenpasta habe ich Pesto aus Karottengrün selber gemacht. Total lecker und Zero Waste. Buchweizenpasta lassen sich allerdings nicht so leicht verarbeiten wie Pasta aus Weizen und deshalb sind mir die Pasta beim Kochen alle irgendwie auseinander gefallen. Das macht dem Geschmack natürlich keine Abstriche. Das Karottengrünpesto ist echt super, wenn du mal Karotten mit Blätter dran kaufst. Der Geschmack ist sehr erdig und nussig und eignet sich hervorragend für die Buchweizenpasta. Meine Rezepte findest du immer auf meiner Webseite. Von da aus kannst du sie dir einfach auf deinem Pinterestboard pinnen, abspeichern oder leicht ausdrucken. 👨‍🍳✌️
vor 8 Monaten
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11/19
Unwiderstehliche Pilztacos 

Pilze sind so vielseitig und lecker. Sie lassen sich in allen erdenklichen Formen zubereiten. Mariniert, gebraten, gedünstet, gebacken und auch als Fisch und Fleischersatz. Und so auch als Pilz Tacos. Ich habe aus einem Kräuterseitling schonmal einen Schweinebauch gemacht. Jetzt hat mich @derferry_ dazu inspiriert den Kräuterseitling zu zupfen, mit Gewürzen und Miso zu marinieren und zusammen mit Zwiebeln als Tacofüllung anzubraten. Unwiderstehlich lecker 🤤 

Schau mal auf meiner Webseite vorbei, da findest du das Rezept. 👨‍🍳✌️
Unwiderstehliche Pilztacos 

Pilze sind so vielseitig und lecker. Sie lassen sich in allen erdenklichen Formen zubereiten. Mariniert, gebraten, gedünstet, gebacken und auch als Fisch und Fleischersatz. Und so auch als Pilz Tacos. Ich habe aus einem Kräuterseitling schonmal einen Schweinebauch gemacht. Jetzt hat mich @derferry_ dazu inspiriert den Kräuterseitling zu zupfen, mit Gewürzen und Miso zu marinieren und zusammen mit Zwiebeln als Tacofüllung anzubraten. Unwiderstehlich lecker 🤤 

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Pilze sind so vielseitig und lecker. Sie lassen sich in allen erdenklichen Formen zubereiten. Mariniert, gebraten, gedünstet, gebacken und auch als Fisch und Fleischersatz. Und so auch als Pilz Tacos. Ich habe aus einem Kräuterseitling schonmal einen Schweinebauch gemacht. Jetzt hat mich @derferry_ dazu inspiriert den Kräuterseitling zu zupfen, mit Gewürzen und Miso zu marinieren und zusammen mit Zwiebeln als Tacofüllung anzubraten. Unwiderstehlich lecker 🤤 

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Pilze sind so vielseitig und lecker. Sie lassen sich in allen erdenklichen Formen zubereiten. Mariniert, gebraten, gedünstet, gebacken und auch als Fisch und Fleischersatz. Und so auch als Pilz Tacos. Ich habe aus einem Kräuterseitling schonmal einen Schweinebauch gemacht. Jetzt hat mich @derferry_ dazu inspiriert den Kräuterseitling zu zupfen, mit Gewürzen und Miso zu marinieren und zusammen mit Zwiebeln als Tacofüllung anzubraten. Unwiderstehlich lecker 🤤 

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Unwiderstehliche Pilztacos Pilze sind so vielseitig und lecker. Sie lassen sich in allen erdenklichen Formen zubereiten. Mariniert, gebraten, gedünstet, gebacken und auch als Fisch und Fleischersatz. Und so auch als Pilz Tacos. Ich habe aus einem Kräuterseitling schonmal einen Schweinebauch gemacht. Jetzt hat mich @derferry_ dazu inspiriert den Kräuterseitling zu zupfen, mit Gewürzen und Miso zu marinieren und zusammen mit Zwiebeln als Tacofüllung anzubraten. Unwiderstehlich lecker 🤤 Schau mal auf meiner Webseite vorbei, da findest du das Rezept. 👨‍🍳✌️
vor 8 Monaten
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12/19
Das ist mal ein Salat mit Nektarinen und Kirschen nach meinem Geschmack. 🥗

Schreib mir mal in die Kommentare welcher Salat nach deinem Geschmack ist!? 🤩

Fruchtig, herzhaft, salzig, knackig. Jede Zutat eine geschmackliche Hauptdarstellerin. Abgerundet mit einem subtilen Dressing aus mildem Apfelessig, dem Honig aus der “Imkerei Schmalenberg” und dem besten Traubenkernöl.

Das Rezept findest du auf meiner Webseite. 👨‍🍳✌️

Die süße aber säuerliche, gegrillte Nektarine schmeckt wirklich lecker, wenn du die Möglichkeit hast, solltest du das unbedingt mal ausprobieren. Die knackig blanchierten Zuckerschoten bringen nicht nur biss, sondern auch diesen frischen, leicht süßlichen Geschmack mit in den Salat. Als salzige Komponenten kommen gegrillte, grüne Oliven, Feta mit auf den Teller. Alles wird auf leicht nussigem Spinatsalat gebettet und mit frischer Blattpetersillie garniert.
Das ist mal ein Salat mit Nektarinen und Kirschen nach meinem Geschmack. 🥗

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Fruchtig, herzhaft, salzig, knackig. Jede Zutat eine geschmackliche Hauptdarstellerin. Abgerundet mit einem subtilen Dressing aus mildem Apfelessig, dem Honig aus der “Imkerei Schmalenberg” und dem besten Traubenkernöl.

Das Rezept findest du auf meiner Webseite. 👨‍🍳✌️

Die süße aber säuerliche, gegrillte Nektarine schmeckt wirklich lecker, wenn du die Möglichkeit hast, solltest du das unbedingt mal ausprobieren. Die knackig blanchierten Zuckerschoten bringen nicht nur biss, sondern auch diesen frischen, leicht süßlichen Geschmack mit in den Salat. Als salzige Komponenten kommen gegrillte, grüne Oliven, Feta mit auf den Teller. Alles wird auf leicht nussigem Spinatsalat gebettet und mit frischer Blattpetersillie garniert.
Das ist mal ein Salat mit Nektarinen und Kirschen nach meinem Geschmack. 🥗

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Die süße aber säuerliche, gegrillte Nektarine schmeckt wirklich lecker, wenn du die Möglichkeit hast, solltest du das unbedingt mal ausprobieren. Die knackig blanchierten Zuckerschoten bringen nicht nur biss, sondern auch diesen frischen, leicht süßlichen Geschmack mit in den Salat. Als salzige Komponenten kommen gegrillte, grüne Oliven, Feta mit auf den Teller. Alles wird auf leicht nussigem Spinatsalat gebettet und mit frischer Blattpetersillie garniert.
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Das ist mal ein Salat mit Nektarinen und Kirschen nach meinem Geschmack. 🥗 Schreib mir mal in die Kommentare welcher Salat nach deinem Geschmack ist!? 🤩 Fruchtig, herzhaft, salzig, knackig. Jede Zutat eine geschmackliche Hauptdarstellerin. Abgerundet mit einem subtilen Dressing aus mildem Apfelessig, dem Honig aus der “Imkerei Schmalenberg” und dem besten Traubenkernöl. Das Rezept findest du auf meiner Webseite. 👨‍🍳✌️ Die süße aber säuerliche, gegrillte Nektarine schmeckt wirklich lecker, wenn du die Möglichkeit hast, solltest du das unbedingt mal ausprobieren. Die knackig blanchierten Zuckerschoten bringen nicht nur biss, sondern auch diesen frischen, leicht süßlichen Geschmack mit in den Salat. Als salzige Komponenten kommen gegrillte, grüne Oliven, Feta mit auf den Teller. Alles wird auf leicht nussigem Spinatsalat gebettet und mit frischer Blattpetersillie garniert.
vor 9 Monaten
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13/19
Violette Schupfnudeln 

Eigentlich ist die Vitelotte eine festkochende Kartoffel. Und für Schupfnudeln verwendet man im Idealfall mehlig kochende Kartoffeln. Aber deswegen wollte ich meinen Traum von einer violetten Schupfnudel nicht canceln. Aber ganz ehrlich, ich hatte bei der Verarbeitung dieser tollen Kartoffel überhaupt keine Probleme. Was passieren könnte, wäre, dass die Kartoffel beim Kneten schleimig wird. Das passiert bei mehligen Kartoffeln meist nicht. Und das optische Ergebnis spricht doch schonmal für sich, oder? 

Sehen diese violetten Schupfnudeln nicht einfach nur sexy aus?

Das ganze Rezept und weitere Hintergrundinformationen findest du wie immer auf meiner Homepage. Schau unbedingt mal vorbei. 👨‍🍳✌️

#food #blogger_de #foodblogger_de #lecker #schupfnudeln #pasta #kartoffeln #leckerschmecker #leckeressen #schnellerezepte #einfachlecker
Violette Schupfnudeln 

Eigentlich ist die Vitelotte eine festkochende Kartoffel. Und für Schupfnudeln verwendet man im Idealfall mehlig kochende Kartoffeln. Aber deswegen wollte ich meinen Traum von einer violetten Schupfnudel nicht canceln. Aber ganz ehrlich, ich hatte bei der Verarbeitung dieser tollen Kartoffel überhaupt keine Probleme. Was passieren könnte, wäre, dass die Kartoffel beim Kneten schleimig wird. Das passiert bei mehligen Kartoffeln meist nicht. Und das optische Ergebnis spricht doch schonmal für sich, oder? 

Sehen diese violetten Schupfnudeln nicht einfach nur sexy aus?

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Eigentlich ist die Vitelotte eine festkochende Kartoffel. Und für Schupfnudeln verwendet man im Idealfall mehlig kochende Kartoffeln. Aber deswegen wollte ich meinen Traum von einer violetten Schupfnudel nicht canceln. Aber ganz ehrlich, ich hatte bei der Verarbeitung dieser tollen Kartoffel überhaupt keine Probleme. Was passieren könnte, wäre, dass die Kartoffel beim Kneten schleimig wird. Das passiert bei mehligen Kartoffeln meist nicht. Und das optische Ergebnis spricht doch schonmal für sich, oder? 

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Eigentlich ist die Vitelotte eine festkochende Kartoffel. Und für Schupfnudeln verwendet man im Idealfall mehlig kochende Kartoffeln. Aber deswegen wollte ich meinen Traum von einer violetten Schupfnudel nicht canceln. Aber ganz ehrlich, ich hatte bei der Verarbeitung dieser tollen Kartoffel überhaupt keine Probleme. Was passieren könnte, wäre, dass die Kartoffel beim Kneten schleimig wird. Das passiert bei mehligen Kartoffeln meist nicht. Und das optische Ergebnis spricht doch schonmal für sich, oder? 

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Violette Schupfnudeln Eigentlich ist die Vitelotte eine festkochende Kartoffel. Und für Schupfnudeln verwendet man im Idealfall mehlig kochende Kartoffeln. Aber deswegen wollte ich meinen Traum von einer violetten Schupfnudel nicht canceln. Aber ganz ehrlich, ich hatte bei der Verarbeitung dieser tollen Kartoffel überhaupt keine Probleme. Was passieren könnte, wäre, dass die Kartoffel beim Kneten schleimig wird. Das passiert bei mehligen Kartoffeln meist nicht. Und das optische Ergebnis spricht doch schonmal für sich, oder? Sehen diese violetten Schupfnudeln nicht einfach nur sexy aus? Das ganze Rezept und weitere Hintergrundinformationen findest du wie immer auf meiner Homepage. Schau unbedingt mal vorbei. 👨‍🍳✌️ #food #blogger_de #foodblogger_de #lecker #schupfnudeln #pasta #kartoffeln #leckerschmecker #leckeressen #schnellerezepte #einfachlecker
vor 9 Monaten
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WERBUNG 

Die Gastronomie musste im vergangenem Jahr besondere Einbuße machen. Und für diese Gastronomen kommst du jetzt ins Spiel. 
Zusammen mit Lipton (@liptonicetea_de) und der Aktion „Schenke ein Lächeln“ kannst du dein Lieblingsrestaurant mit dem Code aus dem Deckel der Smileyflasche unterstützen. Mit diesem Code stimmst du auf der Website www.lipton-supports-locals.de (Link in Profil) ab und gibst deinem Restaurant so die Möglichkeit auf eine finanzielle Unterstützung. 
Außerdem erhältst du die Chance auf einen 200€ Gutschein für ein Restaurant deiner Wahl.

Sollte deine Lieblingsgastronomie noch nicht mit dabei sein, kannst du sie bitten sich online für diese Aktion zu registrieren. 

Also mach unbedingt mit und unterstütze mit Lipton deine Lokale Gastronomie noch bis Ende September und schenke jemandem ein Lächeln. 

- Lachenden Eistee kaufen
- Code aus dem Deckel auf der Website eingeben
- Für ein Restaurant deiner Wahl abstimmen
- Chance auf einen 200€ Gutschein erhalten 

#lipton #schenkeeinlächeln #liptonsupportslocals #food #icetea #lecker #foodblogger_de #sommer #pfirsich #salat #gastronomie #leckerschmecker #eistee
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vor 9 Monaten
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Heute ist Tag der Honigbiene! 

Honig ist nicht nur super, sondern noch Besser, wenn er direkt von einem Imker aus deiner Region kommt. 👨‍🍳✌️

Melde dich wenn du unseren Honig kaufen möchtest. Versand ab 2 Gläsern möglich! 

#honig #biene #tagderbiene #imker #honey
Heute ist Tag der Honigbiene! 

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vor 9 Monaten
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16/19
Buttermilch Pfeffer Hähnchen mit Klebreis 

Es gibt sie ja, die schnellen und komfortablen Gerichte, die ich mir auch mal Zuhause mache. So wie dieses Buttermilch Hähnchen. 

Das Rezept dazu findest du natürlich auf meinem Blog 👨‍🍳✌️

Nicht immer müssen es viele Komponenten sein, dennoch mache ich mir auch dieses “Comfort Food” gerne selber. Grade bei diesem einfachen Gericht habe ich mich an zwei Sachen aus meiner Erinnerung orientiert: Gegrilltes Hähnchen mit viel Pfeffer und Klebreis in einem Straßenrestaurant in Hua Hin, Thailand. Es war super saftig und richtig lecker. Und Hähnchen mit Buttermilch Panierung, denn durch diese feine, aber kusprig werdende Hülle bleibt Hähnchen auch einfach immer saftig und zart. Und so habe ich beides vereint und uns Zuhause schnell diesen Lunch zubereitet. Das Hähnchen dippt man am besten in Sweet Chili Sauce oder in Sojasauce die mit Chilis scharf gemacht worden ist. Super Lecker!

#blitzküche #köstlichkeit #kochrezepte #waskocheichheute #foodblogliebe #kochenistliebe #lecker #blitzküche #essenkochen #leckerleckerlecker #schmecktgut #schmackofatz #schlemmen #leckeressen #wiecrossistdasdenn #köstlich #essenistfertig #waskocheichheute #kochenmitliebe #ichliebefoodblogs #lecker #foodblogger_de
Buttermilch Pfeffer Hähnchen mit Klebreis 

Es gibt sie ja, die schnellen und komfortablen Gerichte, die ich mir auch mal Zuhause mache. So wie dieses Buttermilch Hähnchen. 

Das Rezept dazu findest du natürlich auf meinem Blog 👨‍🍳✌️

Nicht immer müssen es viele Komponenten sein, dennoch mache ich mir auch dieses “Comfort Food” gerne selber. Grade bei diesem einfachen Gericht habe ich mich an zwei Sachen aus meiner Erinnerung orientiert: Gegrilltes Hähnchen mit viel Pfeffer und Klebreis in einem Straßenrestaurant in Hua Hin, Thailand. Es war super saftig und richtig lecker. Und Hähnchen mit Buttermilch Panierung, denn durch diese feine, aber kusprig werdende Hülle bleibt Hähnchen auch einfach immer saftig und zart. Und so habe ich beides vereint und uns Zuhause schnell diesen Lunch zubereitet. Das Hähnchen dippt man am besten in Sweet Chili Sauce oder in Sojasauce die mit Chilis scharf gemacht worden ist. Super Lecker!

#blitzküche #köstlichkeit #kochrezepte #waskocheichheute #foodblogliebe #kochenistliebe #lecker #blitzküche #essenkochen #leckerleckerlecker #schmecktgut #schmackofatz #schlemmen #leckeressen #wiecrossistdasdenn #köstlich #essenistfertig #waskocheichheute #kochenmitliebe #ichliebefoodblogs #lecker #foodblogger_de
Buttermilch Pfeffer Hähnchen mit Klebreis 

Es gibt sie ja, die schnellen und komfortablen Gerichte, die ich mir auch mal Zuhause mache. So wie dieses Buttermilch Hähnchen. 

Das Rezept dazu findest du natürlich auf meinem Blog 👨‍🍳✌️

Nicht immer müssen es viele Komponenten sein, dennoch mache ich mir auch dieses “Comfort Food” gerne selber. Grade bei diesem einfachen Gericht habe ich mich an zwei Sachen aus meiner Erinnerung orientiert: Gegrilltes Hähnchen mit viel Pfeffer und Klebreis in einem Straßenrestaurant in Hua Hin, Thailand. Es war super saftig und richtig lecker. Und Hähnchen mit Buttermilch Panierung, denn durch diese feine, aber kusprig werdende Hülle bleibt Hähnchen auch einfach immer saftig und zart. Und so habe ich beides vereint und uns Zuhause schnell diesen Lunch zubereitet. Das Hähnchen dippt man am besten in Sweet Chili Sauce oder in Sojasauce die mit Chilis scharf gemacht worden ist. Super Lecker!

#blitzküche #köstlichkeit #kochrezepte #waskocheichheute #foodblogliebe #kochenistliebe #lecker #blitzküche #essenkochen #leckerleckerlecker #schmecktgut #schmackofatz #schlemmen #leckeressen #wiecrossistdasdenn #köstlich #essenistfertig #waskocheichheute #kochenmitliebe #ichliebefoodblogs #lecker #foodblogger_de
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Buttermilch Pfeffer Hähnchen mit Klebreis Es gibt sie ja, die schnellen und komfortablen Gerichte, die ich mir auch mal Zuhause mache. So wie dieses Buttermilch Hähnchen. Das Rezept dazu findest du natürlich auf meinem Blog 👨‍🍳✌️ Nicht immer müssen es viele Komponenten sein, dennoch mache ich mir auch dieses “Comfort Food” gerne selber. Grade bei diesem einfachen Gericht habe ich mich an zwei Sachen aus meiner Erinnerung orientiert: Gegrilltes Hähnchen mit viel Pfeffer und Klebreis in einem Straßenrestaurant in Hua Hin, Thailand. Es war super saftig und richtig lecker. Und Hähnchen mit Buttermilch Panierung, denn durch diese feine, aber kusprig werdende Hülle bleibt Hähnchen auch einfach immer saftig und zart. Und so habe ich beides vereint und uns Zuhause schnell diesen Lunch zubereitet. Das Hähnchen dippt man am besten in Sweet Chili Sauce oder in Sojasauce die mit Chilis scharf gemacht worden ist. Super Lecker! #blitzküche #köstlichkeit #kochrezepte #waskocheichheute #foodblogliebe #kochenistliebe #lecker #blitzküche #essenkochen #leckerleckerlecker #schmecktgut #schmackofatz #schlemmen #leckeressen #wiecrossistdasdenn #köstlich #essenistfertig #waskocheichheute #kochenmitliebe #ichliebefoodblogs #lecker #foodblogger_de
vor 9 Monaten
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17/19
Sommerlicher Nektarinensalat 🥗🍑 

Das ist mal ein Salat nach meinem Geschmack. Fruchtig, herzhaft, salzig, knackig. Jede Zutat eine geschmackliche Hauptdarstellerin. Abgerundet mit einem subtilen Dressing aus mildem Apfelessig, dem Honig aus der „Imkerei Schmalenberg“ und dem besten Traubenkernöl. 

Kommentiere mal welchen Salat du am liebsten zubereitest oder am liebsten isst 🤩✌️

Die Zutaten und die Zu eremitenhafte findest du im Rezept auf meinen Blog 👨‍🍳✌️

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Sommerlicher Nektarinensalat 🥗🍑 

Das ist mal ein Salat nach meinem Geschmack. Fruchtig, herzhaft, salzig, knackig. Jede Zutat eine geschmackliche Hauptdarstellerin. Abgerundet mit einem subtilen Dressing aus mildem Apfelessig, dem Honig aus der „Imkerei Schmalenberg“ und dem besten Traubenkernöl. 

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vor 10 Monaten
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18/19
Guacamole 🥑 

Avocados sind super lecker und Guacamole gehört ist für mich das Beste, was man aus Avocado machen kann. Ich mache diesen Dip nicht mehr so oft wie früher warum, liest du auf meinem Blog. Trotzdem finde ich das Zusammenspiel von der fertigen Avocado mit den Tomaten, etwas Zwiebeln, Limettensaft und Koriander eine so leckere Kombination, die ich gerne esse. 

Deinen Tipp, den du mir unter das Reel geschrieben hast, werde ich in nächster Zeit ausprobieren. Danke dafür 👨‍🍳✌️

#foodiegermany #köstlichkeit #gemüseküche #schnellesrezept #schnellerezepte #gesundundlecker #mittagessen #blitzküche #gemüserezept #köstlichkeiten #heuteaufmeinemteller #kochenmitliebe #rezepte #leckeressen #foodiedeutschland #gernekochen #foodblogger_de #gemüseliebe #gesundundlecker #gutesessen #gemüse #vegan #veggie #avo
Guacamole 🥑 

Avocados sind super lecker und Guacamole gehört ist für mich das Beste, was man aus Avocado machen kann. Ich mache diesen Dip nicht mehr so oft wie früher warum, liest du auf meinem Blog. Trotzdem finde ich das Zusammenspiel von der fertigen Avocado mit den Tomaten, etwas Zwiebeln, Limettensaft und Koriander eine so leckere Kombination, die ich gerne esse. 

Deinen Tipp, den du mir unter das Reel geschrieben hast, werde ich in nächster Zeit ausprobieren. Danke dafür 👨‍🍳✌️

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Guacamole 🥑 

Avocados sind super lecker und Guacamole gehört ist für mich das Beste, was man aus Avocado machen kann. Ich mache diesen Dip nicht mehr so oft wie früher warum, liest du auf meinem Blog. Trotzdem finde ich das Zusammenspiel von der fertigen Avocado mit den Tomaten, etwas Zwiebeln, Limettensaft und Koriander eine so leckere Kombination, die ich gerne esse. 

Deinen Tipp, den du mir unter das Reel geschrieben hast, werde ich in nächster Zeit ausprobieren. Danke dafür 👨‍🍳✌️

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Guacamole 🥑 Avocados sind super lecker und Guacamole gehört ist für mich das Beste, was man aus Avocado machen kann. Ich mache diesen Dip nicht mehr so oft wie früher warum, liest du auf meinem Blog. Trotzdem finde ich das Zusammenspiel von der fertigen Avocado mit den Tomaten, etwas Zwiebeln, Limettensaft und Koriander eine so leckere Kombination, die ich gerne esse. Deinen Tipp, den du mir unter das Reel geschrieben hast, werde ich in nächster Zeit ausprobieren. Danke dafür 👨‍🍳✌️ #foodiegermany #köstlichkeit #gemüseküche #schnellesrezept #schnellerezepte #gesundundlecker #mittagessen #blitzküche #gemüserezept #köstlichkeiten #heuteaufmeinemteller #kochenmitliebe #rezepte #leckeressen #foodiedeutschland #gernekochen #foodblogger_de #gemüseliebe #gesundundlecker #gutesessen #gemüse #vegan #veggie #avo
vor 10 Monaten
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