Palak Paneer habe ich zum ersten Mal in Australien gegessen. Mein damaliger Kollege Rohan hatte es für eine indische Hochzeit gekocht. Und ich habe mich sofort in dieses einfache, aber […]
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Spargelsalat mit Stremellachs und Ei
Lass dich verführen von einer unwiderstehlichen Mischung aus saftigem Stremellachs und knackigem, frischem Spargel. Mit einem wachsweich gekochten Ei on top ist dieser Spargelsalat ein echter Gaumenschmaus – und auch […]
Australisches Bananenbrot mit meinem Twist
Wenn ich an meine Zeit in Australien zurückdenke, denke ich nicht nur an die vielen unterschiedlichen Küchen, die ich dort kennenlernen durfte. Manchmal sind es gerade die einfachen Dinge, die […]
Fenchelsalat mit Blutorange und Ziegenfrischkäse
Bärlauch Babka
Eine Babka ist eigentlich ein süßes Hefegebäck aus Osteuropa, aber auch in der herzhaften Variante mit Bärlauchpesto kann diese Bärlauch Babka sich sehen lassen. Für dieses herzhafte Bärlauch Babka habe […]
Bärlauchöl
So einfach kann ein so leckeres und saisonales Bärlauchöl sein. Einfach den gut gewaschenen Bärlauch mit Öl pürieren und das Öl durch ein Tuch abseihen. Die Verwendung dieses Bärlauchöls ist […]
Bärlauchbutter
Cooks in 10 Difficulty EasyIm Frühling dreht sich alles um Bärlauch. Ich habe selber welchen gesammelt und musste natürlich auch eine leckere Bärlauchbutter daraus machen.
Anti Pasti mit Bärlauch und Joghurt.
Cooks in 10 Difficulty EasySo lecker und schnell zubereitet ist dieser leckere Teller mit Anti Pasti, mit Bärlauch und Joghurt. Verfeinert und unterstützt wird das Gemüse durch frischen, leicht säuerlichen Jogurt und natürlich durch […]
5 Fakten über Bärlauch
Wenn im Frühling die ersten Sonnenstrahlen durch die Baumwipfel im Wald auf den feuchten Boden treffen, kann man ihn schon sehr bald aus dem Boden sprießen sehen und ihn mit […]