Pavlova ist ein australisches (und auch Neuseeländisches) Dessert. Es wurde nach der Ballerina Anna Pawlowa benannt, die in beiden Ländern Gastauftritte hatte. Ich habe von 2011 bis 2013 in Melbourne, […]
Blog
Ipanema, eine wirklich sommerliche Erfrischung
Ipanema ist ein alkoholfreier Cocktail, den meine Frau meistens im Sommer zur Erfrischung vorbereitet. Ich habe sie gefragt, ob ich ihr Rezept und ihre Zubereitungsweise auf meinem Blog veröffentlichen darf […]
Spargel Erdbeer Salat
Ich bin zwar viel zu spät für ein Spargelrezept, aber solltest du diesen Artikel noch rechtzeitig lesen, in ein paar Tagen ist Stichtag und der letzte Spargel wird geerntet. Solltest […]
Holunderblütensirup selber machen
Jetzt ist gerade die Zeit an dem Holunderblüten blühen. Deswegen kann man im Park oder im Wald am Wegesrand ein paar Dolden sammeln. Dieser lässt sich zu Hause ganz einfach […]
Vegane Cashew Penne nach Käse Makkaroni Art
Ich muss gestehen ich liebe es mittlerweile vegane Gerichte zu realisieren. Es macht Spaß Alternativen selbst herzustellen und den Geschmack so haargenau wie möglich zu treffen. Dabei kann man gerade […]
Rhabarbersirup Selbermachen
Es ist Sommer und der Wunsch nach Abkühlung ist sofort vorhanden. Was passt besser als leckere Schorlen aus selbstgemachtem Sirup. Deswegen möchte ich gar nicht lange drumherum schreiben, hier kommt […]
Spargelcremesuppe nur aus Schalen selber machen
Es könnte einfach nicht sein, Spargel Creme Suppe nur aus Schale selber machen. Dabei kocht man die Spargelschalen entweder in Wasser mit etwas Salz oder in einer fertigen Gemüsebrühe aus, […]
Kichererbsen Buddha Bowl
So eine Buddha Bowl ist ein wirklich gut aussehender Salat. Wenn man es genau nimmt, wird prozentual darauf geachtet genug Proteine, Ballaststoffe und Gemüse zu sich zu nehmen. Ich persönlich […]
Essig – Einlegefond für Gemüse
Essig Einlegefond ist eine Methode, Gemüse haltbar zu machen. Unsere Großeltern haben diese Form des Einmachens benutzt, um das frisch geernteten Gemüse aus dem Garten über den Winter zu bekommen. […]